In de nieuwe ‘vin nature’ speeltuin van Frankrijk maakt Jérémy Decoster sinds 2016 natuurwijnen. Zijn domaine van 6 ha heet Les Cortis (de tuinen in lokaal dialect). Gaarden worden ook zeer liefkozend vertroeteld alsof het een prachtige tuin is.
De Astrome is de dagelijkse dorstlesser met ‘alpine freshness’. Heerlijk frisse Chardonnay met beetje Altesse. Een natuurwijn die niet ingewikkeld is, maar gewoon lekker is om te drinken bij de lunch of borrel!