Een Chardonnay (Bourgogne) van mogelijk oudste bio-domein van La France ….Op een bodem met veel aragoniet staan ‘selection massale’ stokken met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Julien Guillot’s supercomplexe Chardonnay die zich de komende jaren zal ontwikkelen tot een sprookje! Gaat meer richting Jura deze Bourgogne … Voor nu decanteren of voor in de kelder voor over 5 – 15 jaar.